普段さりげなく食べている野菜や果物ですが、国内産のものだけでなく近年は、海外の産地のものも沢山出回るようになってきて、食卓の彩りも華やかになり、また、料理の幅も広がってきたように思います。
料理好きな方は、野菜や果物に関して、より深い知識や広い知識を求めて「ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター」という資格に挑戦されては如何でしょうか。
これは、「日本ベジタブル&フルーツマイスター協会」が主催している資格制度で野菜ソムリエの認定資格のひとつです。
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全7回の講義に出席し、修了試験に合格すると認定書がもらえます。
通信講座も準備しているようです。
費用は、約130,000円と比較的高価ですが、これから資格を利用して、お店を開きたい人や、現在の調理関係の仕事に生かしたい方などには、大変有益な資格なのではないでしょうか。
また、ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスターを取得後、更に上級のベジタブル&フルーツマイスターという資格もあるので、どんどんステップアップされるもの良いかと思います。
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