最近、野菜のソムリエという言葉を聞くことがあります。
芸能界でも誰々が取得したとニュースになることもあります。
野菜は誰にとっても身近なものでしょう。
野菜を摂らない日はほとんどないと思います。
ただ、スーパーで買ったはいいけれど、余らせてしまい、腐らせてしまったことはないでしょうか？
あるいはスーパーでたくさん並んでいる野菜の中で、どれを買ったらいいかわからないことだってあるでしょう。
どの野菜にどんな栄養があって、合った調理法はどれで、旬の野菜はどれで、と意外と野菜についても知識が必要だったりします。
そんなとき、⇒ 野菜ソムリエが役に立つのです。
野菜ソムリエには、『ジュニア野菜ソムリエ』『野菜ソムリエ』『シニア野菜ソムリエ』の３段階があります。
自らが楽しむため→魅力を周囲に伝えるため→社会で活躍するため、とステップアップしていきます。
飲食店や農業などに従事するつもりがなければ、ジュニア野菜ソムリエで自ら楽しめば十分でしょう。
スーパーでの野菜の選び方、その野菜に合った料理、旬の野菜などを学べます。
また、野菜の料理のレパートリーも増えます。
料理教室に通うのもいいですが、野菜ソムリエの資格を取得すれば、より健康的で実践的な料理を学ぶことができるのです。
野菜を思う存分、摂りましょう。