キャベツは、家庭菜園の中では比較的難易度の高い野菜です。
でも、あの大きな野菜が自分で作れたら感動ものですよね。
家庭菜園に慣れてきたにはぜひチャレンジしてほしい野菜です。
夏まきなら、初めてでも挑戦しやすいと思います。
種まきは、苗を育てるための「育苗箱」を使います。
種をスジまきにして、本葉が2枚出たらポットに移します。
本葉が5～6枚になったら、畑に植え付けます。
ポットごと吸水させた苗を植え、2週間後に追肥をします。
アオムシを防ぐために寒冷紗をかけると良いでしょう。
成長すると葉が巻き始め、あのキャベツの形になっていきます。
夏まきなら10月中旬ごろから収穫できるようになります。
白菜の場合は、秋に種まきをします。
育苗箱にスジまきをしてポットに移して育てます。
苗の時期は、特に害虫がつきやすいので、寒冷紗をかけてしっかり予防してください。
本葉が4～5枚で畑に植え付けます。
株同士は40センチくらい間隔をあけてください。
追肥は2週間後、20日後、さらにその2週間後の3回行います。
収穫は11月から可能になります。
頭が締まっているものから収穫していきます。
キャベツ、ハクサイ共に虫のつきやすい野菜ですが、葉が巻いてくれば大丈夫です。